Vincent egy párizsi művészcsalád gyermeke. Első színházi szerepét a „Renaître à Bogota” című darabban kapta. Később szerepelt néhány tévéfilmben és sorozatokban, mint például a "Sous le soleil", "Extreme limite", "Nestor Burma". Szerepelt a "Place Vendôme" című mozifilmben is. Később szerepet kapott Jim Farrel „Titanic” című musicaljében, majd megkapta Tristan szerepét a "Tristan et Yseult" (Tristan és Izolda)-ban. Miután Damien otthagyta a R&J szereplőgárdáját, Vincent lett a „fő” Rómeó.

Nemrég Vincent megkapta Rhett Butler szerepét Gérard Presgurvic legutóbbi musicaljében, az "Autant en Emporte le Vent" (Elfújta a szél)-ben, amely Margaret Mitchell klasszikus regénye alapján készült.